免费人成在线看视频无码-日韩一夲道无码免费视频-91香蕉国产亚洲一区二区三区-人妻少妇精品久久久久久

電話(huà):0898-67585211
地址:海南省澄邁縣福山咖啡文化風(fēng)情真中心廣場(chǎng)3A樓

您當前所在位置:首頁(yè) > 新聞動(dòng)態(tài) > 行業(yè)資訊 > 詳細

咖啡是怎么生產(chǎn)出來(lái)的,有人想知道嗎?

發(fā)布時(shí)間:2024-07-26 09:13:14 點(diǎn)擊次數:11

咖啡,是用經(jīng)過(guò)烘焙磨粉的咖啡粉制作出來(lái)的飲料。作為世界三大飲料之一,其與可可(巧克力的原稱(chēng))、茶(這個(gè)不用解釋大有都很熟悉的)同為流行于世界的主要飲品。下面我來(lái)說(shuō)說(shuō)咖啡的前世今生。

咖啡的原果是樹(shù)生植物,我們現在常見(jiàn)的有兩種咖啡樹(shù)種,阿拉比卡種和羅布斯塔種。分別的特點(diǎn),在高海拔地區,阿拉比卡種咖啡生長(cháng)得最好,這種咖啡的風(fēng)味比其它咖啡要精致得多,這種咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。

羅布斯塔種咖啡滋味醇厚,抵抗病蟲(chóng)害的能力強,單株產(chǎn)量也很高。該種咖啡生長(cháng)在低海拔地區,因其能夠萃取出豐富且穩定的crema,所以多半被用在意式拼配豆中,用以制作Espresso。

咖啡樹(shù)原產(chǎn)于非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區。據說(shuō)一千多年以前一位牧羊人發(fā)現羊吃了一種植物后,變得非常興奮活潑,進(jìn)而發(fā)現了咖啡。還有說(shuō)法稱(chēng)是因野火偶然燒毀了一片咖啡林,燒烤咖啡的香味引起周?chē)用褡⒁狻?/p>

當地土著(zhù)經(jīng)常把咖啡樹(shù)的果實(shí)磨碎,再把它與動(dòng)物脂肪摻在一起揉捏,做成許多球狀的丸子。這些土著(zhù)部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物,專(zhuān)供那些即將出征的戰士享用。直到11世紀左右,人們才開(kāi)始用水煮咖啡作為飲料。

在公元15世紀以前,咖啡的種植和生產(chǎn)一直為阿拉伯人所壟斷。當時(shí)主要被使用在醫學(xué)和宗教上,醫生和僧侶們承認咖啡具有提神、醒腦、健胃、強身、止血等功效;15世紀初開(kāi)始有文獻記載咖啡的使用方式,并且在此時(shí)期融入宗教儀式中,同時(shí)也在民間作為日常飲品。

直到1690年,一位荷蘭船長(cháng)航行到也門(mén),得到幾棵咖啡苗,在印度尼西亞種植成功。1727年荷屬圭亞那的一位外交官的妻子,將幾??Х确N子送給一位在巴西的西班牙人,他在巴西試種取得很好的效果。巴西的氣候非常適宜咖啡生長(cháng),從此咖啡在南美洲迅速蔓延。因大量生產(chǎn)而價(jià)格下降的咖啡開(kāi)始成為歐洲人的重要飲料。

現如今咖啡已成為世界普通常飲用的飲料。在中國的云南種植的咖啡,產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的98%以上。到2014年以來(lái),雀巢、星巴克、咖蜜兒加大在云南開(kāi)辟原料產(chǎn)地的力度,云南小??Х纫蹭N(xiāo)往歐洲及美國、日本、韓國等二十多個(gè)國家和地區,但總體上云南咖啡產(chǎn)業(yè)仍停留在起步階段,進(jìn)步空間巨大。

轉載:互聯(lián)網(wǎng)

地址:海南省澄邁縣福山咖啡文化風(fēng)情真中心廣場(chǎng)3A樓 電話(huà):0898-67585211
Copyright ? 2015 中國·海南森谷咖啡有限公司 版權所有,盜版必究 瓊ICP備16000283號-1