【咖啡常識】如何種植咖啡樹(shù)？咖啡樹(shù)的種植條件
發(fā)布時(shí)間：2021-04-20 09:12:07 點(diǎn)擊次數：989
咖啡是世界上三大飲料之一，但是大家知道它是怎么種出來(lái)的嗎？今天學(xué)習啦小編就來(lái)給大家講講種植咖啡樹(shù)。
咖啡的種植之園地開(kāi)墾
1、開(kāi)挖種植溝 開(kāi)挖質(zhì)量影響到咖啡園的水土保持、農業(yè)技術(shù)措施的實(shí)施、咖啡樹(shù)的生長(cháng)和產(chǎn)量的大事，要認真落實(shí)。開(kāi)挖方法，緩坡地可以從坡下往坡上開(kāi)挖，而陡坡地則宜從坡上往坡下開(kāi)挖，就可最大限度減少上溝的土壤滾入下一溝的現象。種植溝的規格為口寬 0.60米 ，底寬 0. 40米 ，深 0. 50米 。開(kāi)挖時(shí)，將溝面的表土挖起。堆放在溝上方，再把溝內底土挖出堆放在溝下方，溝深度以下口邊為準，種植溝內的樹(shù)根、石頭需全部清理出去，平臺之間的樹(shù)木應保留，不得隨意砍伐。開(kāi)挖時(shí)間以冬前10月至春季2月為宜，最遲應在5月結束。
2 、回土、筑平臺 在定植前15―30天回土，第一次回土厚度 0. 20米 ，然后畝增施農家肥 1500千克 +磷肥100千克，底肥均勻攪拌。第二次回土將槽回滿(mǎn)后進(jìn)行平梯，要求臺面寬 1. 20米 ，臺面內傾 2―3度。臺面整理好后將石灰粉均勻地撒施在臺面上，目的是調節土壤PH值，增強土壤微生物活性，提高土壤礦物質(zhì)養分的有效性。
3、挖穴、施基肥 定植穴的規格一般是 0.40米 × 0.40米 × 0. 30米 ，定植前每穴施過(guò)磷酸鈣0.10― 0.25千克 ，有條件的，每穴增施有機肥3― 5千克 ，肥料與穴土充分攪拌均勻，否則咖啡苗定植后將會(huì )發(fā)生肥害。
咖啡的種植之定植
定植的時(shí)間選擇在雨季開(kāi)始后的6―7月份，定植當天是陰天或小雨天，可整天定植，若定植當天是晴天，應在上午11時(shí)前和下午4時(shí)半后定植。 苗木應選擇真葉4―5對，高度 0.15米 以上，無(wú)分枝的健壯苗。種植株行距為 1米 × 2米 ，每畝定植 333株，將苗木切去底部 0.03米 后，剝去營(yíng)養袋，放入穴內，營(yíng)養土與平臺面高度一致，扶正苗木后細土分層回填，復土后輕輕壓實(shí)，使營(yíng)養坨與周?chē)耐寥烙行ЫY合。 咖啡定植結束后，全面修整平臺一次，保持臺面清潔、平整、內傾，定植10天后逐行檢查，發(fā)現空穴、死苗、受害苗，及時(shí)補換，以達到全苗。
咖啡的種植之壯苗
1、苗圃地的選擇 選擇靠近水源、交通方便，土壤疏松肥沃、土層深層、排水良好的壤土或沙壤土，PH值6―6.5的水田或早地作苗圃地，并靠近咖啡園。將地深翻0.20― 0. 30米 ，鋤細并清除石塊后壟墑寬1.0― 1. 2米 ，長(cháng)約 10米 ，并在墑上施腐熟細碎的農家肥，每畝 3000千克 ，將土、肥拌均后作為營(yíng)養土用于裝袋，營(yíng)養袋規格為0.15× 0 .20米 ，將營(yíng)養土裝入袋中，每排12袋整齊擺放，直立，每畝可擺放6―7萬(wàn)株，按 4米 的樁距植遮蔭枝柱，高2. 0米 遮蔭密度75―85%，四周需設圍欄防護遮蔭，苗圃即建成。
2、催芽床的整理及播種 將已經(jīng)鋤細、施肥的苗圃地按間距 0. 50米 ，墑寬 1. 20米 ，高0.15― 0. 20米 壟墑攤平，用多菌靈進(jìn)行土壤消毒后，加0.05― 0.10米 厚的江沙即可，付壩種植7963新品種，每千克種子5000粒左右，在40― 45℃ 溫水中浸種2―3分鐘，再用清水浸泡24小時(shí)，取出后將種子均勻地播在沙床上，以不堆積為宜，播種量為0.50― 0.60千克 /平方米，用木板壓入沙中，覆蓋0.01― 0. 02米 江沙，然后用稻草蓋在表面，澆透水。播種后 80天即種子出土，出土前要定期澆水，防止干旱，苗出土后及時(shí)揭草。
3、移栽營(yíng)養袋后的苗木管理 移栽裝袋前要進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，用多菌靈、甲基托布津等防治幼苗立枯病，用樂(lè )果等防治病蟲(chóng)害，當幼苗子葉完全展開(kāi)，即可移栽。拔苗前要淋透水，減少拔苗時(shí)根部損傷，選擇子葉穩定，健壯的小苗，用桶或盆等容器盛水 0.10米 ，將苗木整齊地放入容器保鮮，插苗前將裝滿(mǎn)營(yíng)養土的營(yíng)養袋用水淋透，苗插入營(yíng)養袋后，要求根直苗正。植后即澆定根水。苗圃期間要注意拔除雜草和防止病蟲(chóng)，追施人畜糞尿2―3次，按1:3的比例兌水澆施，用0.5%的云大120葉面噴施一次，當株高 0. 15米 真葉4―5對即可移栽，移栽前要進(jìn)行2―3周的煉苗。
咖啡的種植之日常管理
1、中耕 咖啡的根系隨植株的生長(cháng)而伸長(cháng)，植后半年，根系生長(cháng)幅度即超出植穴范圍。所以，最好在植后半年至一年雨季來(lái)臨前進(jìn)行深翻，根據土壤條件及根系分布情況而定深度，一般以0.4― 0.5米 為宜。
2、施肥 咖啡施肥要掌握肥料的種類(lèi)和施肥量，既要適量，又要防止過(guò)量。施肥不足，將會(huì )出現葉黃、枯梢、落果、早衰等現象;施肥過(guò)量不僅造成浪費，會(huì )使土壤惡化。幼齡咖啡樹(shù)是營(yíng)養生長(cháng)期，施肥應以氮、磷肥為主，適當施用鉀肥以促使根系和枝葉生長(cháng)，加速樹(shù)冠的形成，培養良好的樹(shù)型，為豐產(chǎn)打下基礎，但施肥應掌握勤施薄施的原則。投產(chǎn)咖啡樹(shù)的施肥，應以氮、鉀肥為主，配施磷肥和其他元素肥料。
采用施肥的方案是：當年定植的幼樹(shù)成活后20天第一次施尿素 20克 /株;第二次施肥在雨季結束前施氮、磷、鉀混合肥 30克 /株。第二年施肥第一次在2―3月份，第二次在5―6月份，第三次在8―9月份，每次各施氮、磷、鉀混合肥 100克 /株。第三年施肥第一次在2―3月份結合中耕鋤草，施油枯 1000克 /株，第二次在5―6月份，第三次8―9月份各施氮、磷、肥混合肥 100克 /株。 投產(chǎn)咖啡樹(shù)的施肥：第一次2―3月份追施油枯 1500克 /株，第二次、第三次、第四次分別在5、7、9月份每株各施氮、磷、鉀混合肥 150克 /株。 咖啡樹(shù)的施肥方法：幼齡樹(shù)在離根基部 0. 20米 處、成齡樹(shù)是在植株樹(shù)冠滴水處挖環(huán)狀或半環(huán)狀施肥溝，寬 0. 20米 ，深0.20― 0.30米 ，施肥后隨即蓋土。
3、除草 咖啡園臺面隨時(shí)保持干凈清潔無(wú)雜草，避免草與咖啡爭奪養分，一般每月除草一次，離樹(shù)根基部 0. 30米 以外用鋤頭結合中耕進(jìn)行除草，樹(shù)根基部 0.30米 以?xún)扔檬职纬?，以免傷?zhù)根莖?？Х裙Ｉ系碾s草樹(shù)枝不允許用鋤頭鏟除，避免破壞臺梯及水土流失，適當保留梗子上的雜草樹(shù)木可取到遮蔭、保持水土、減少病蟲(chóng)為害咖啡的作用。
初產(chǎn)期
初產(chǎn)期指開(kāi)始投產(chǎn)到盛產(chǎn)來(lái)臨的這段時(shí)間，這一時(shí)期咖啡開(kāi)始進(jìn)入生殖生長(cháng)，咖啡樹(shù)營(yíng)養生長(cháng)旺盛，養分需求量很大。
盛產(chǎn)期
在初產(chǎn)期后1-2年左右即進(jìn)入盛產(chǎn)期，咖啡樹(shù)一般3～4年才會(huì )開(kāi)花，約在每年2～3月，外觀(guān)和氣味與茉莉花相似，開(kāi)花時(shí)緊生于樹(shù)枝呈簇狀，花期3～5天?；ㄩ_(kāi)后，便結出綠色小果，幾個(gè)月后成熟變紅成為可采摘的熟果。
成熟的果實(shí)外皮呈紅色，由于形狀和顏色與櫻桃相似，很多地方稱(chēng)成熟咖啡果實(shí)為咖啡櫻桃(coffe cherry)。在鮮紅的外果皮下，是果皮、果肉及一種甜甜的黏黃物質(zhì)包住咖啡豆。
管理妥當可持續30年左右。
采收儲藏
咖啡豆果皮開(kāi)始變紅即可采收。采果期因種類(lèi)而異，小粒種9-11月采，9-10月為盛果期；中粒種11月至次年6月采，2-4月為盛果期。加工方法有兩種：
a．干制法：鮮果曬干或烘干后，用脫殼機脫去果皮和種皮，篩去雜質(zhì)即成。
b．濕制法：此法用于大規模生產(chǎn)。將鮮果用脫皮機脫皮，分開(kāi)豆粒與果皮，再將脫去皮的豆粒在水中浸泡脫膠，洗凈，干燥，再脫去種皮即得商品咖啡豆。
轉載：互聯(lián)網(wǎng)
