可可粉和咖啡的區別
發(fā)布時(shí)間：2016-04-13 15:45:19 點(diǎn)擊次數：952
隨著(zhù)我們生活節奏的不斷加快，很多外國的食物不斷的流入我們中國，比如可可粉和咖啡?？Х戎饕霈F在我們的飯后甜點(diǎn)上，而可可粉主要是用來(lái)制作巧克力，也可以直接泡水來(lái)喝。這兩種飲料我們一般都會(huì )加糖和牛奶來(lái)喝，這樣可以消除咖啡喝可可粉的苦味，提煉出香甜清爽的口感。
可可粉是通過(guò)可可豆經(jīng)過(guò)磨制而成的，而咖啡則是同時(shí)咖啡豆研制而成。它們所用的原材料是不相同的，但它們形成的粉末狀是非常相似，所以很多朋友無(wú)法正確的辨別出來(lái)。
咖啡是咖啡豆磨成粉再煮出來(lái)的?？煽墒强煽啥棺龀鰜?lái)的，加上糖、油脂、香料即成巧克力。巧克力里的可可含量越高巧克力就越純正，叫黑巧克力或苦巧克力，但國人比較難接受。國內巧克力一般都加了糖和奶粉，稱(chēng)為牛奶巧克力，口味甜甜苦苦?？煽煞垡部杉犹菦_飲，比如美祿之類(lèi)。
可可粉也是可可豆(即咖啡豆)直接加工處理所得的可可制品，從可可液塊經(jīng)壓榨除去部分可可脂后即得可可餅，將可可餅粉碎后經(jīng)篩分所得的棕紅色粉體即為可可粉?？煽煞郯雌浜糠譃楦?、中、低脂可可粉;按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。公司可提供各種規格的可可粉，顏色從淺棕色至深紅色?？煽煞劬哂袧饬业目煽上銡?，直接用于巧克力和飲料的生產(chǎn)。
可可粉是巧克力的魅力所在。研究者發(fā)現，巧克力中富含的可可粉可以減少高膽固醇對動(dòng)脈的影響。他們研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力塊或巧克力熱飲。
咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞西南部的咖法省高原地區，據說(shuō)是一位牧羊人發(fā)現羊吃了一種植物后，變得非常興奮活潑，因此發(fā)現了咖啡。也有說(shuō)是由于一場(chǎng)野火，燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周?chē)用竦淖⒁?。人民最初咀嚼這種植物果實(shí)以提神，后來(lái)烘烤磨碎摻入面粉做成面包，作為勇士的食物，以提高作戰的勇氣。直到公元1000年左右，才開(kāi)始用水煮做飲料。
對于可可粉和咖啡這兩種飲料，希望你們看完這篇文章之后，可以再生活中更好的區分出它們，這樣對你們食用很有幫助。如果你們是比較喜歡喝咖啡的朋友，我們相信大家在平時(shí)也會(huì )多去了解一些關(guān)于咖啡的泡制方法，或者關(guān)于咖啡的相關(guān)資料吧。
